たまごを作ることへの想い

菜の花エッグの「たまご」は食品なので、品質・衛生管理のレベルをきちんと上げていくことは当然ですが、当社の「たまご」を食べて頂くことによって消費者の皆様が健康を維持し、美味しさを感じてもらうことをテーマに日々仕事をしております。
「たまご」というのは食卓、家庭の冷蔵庫の中では常備品であっていつでもあるもの、万能食材のひとつです。 ビタミンが入っていたり、DHAが入っていたり、生産者側はそうした特殊性を出して商品開発をしていますが、食べてそれを感じてもらえることは少ないと思います。
では、それに対してどうしていくか?当社では「主婦の悩みをたまごで解決したい」と考え、日々、それに取り組んでいます。

鶏のアップ

消費者の皆様への想い

加工過程の卵たち

菜の花エッグの商品がお客様に支持されるのには色々な理由があります。
提供する商品が食品ですので、衛生レベルや品質がより高いものを提供する、これが基本。「たまご」というのはそれが当たり前になっている食品です。
でも、「たまご」という”もの”を売るだけではなく、買って頂いたお客様が、気付きがある、悩みを解決する、具体的には食事のことを考えるシーン・調理するシーン・食べるシーン等を想像してもらう”こと”を売ることを大事にしており、それをわが社の商品に反映しております。
お客様がどういう思いで食べてくださっているのか、そうした生の声を聞くことがとても重要で、今、それに少しずつチャレンジしています。
その結果、「自分達の行ってきたことは正しかった」とか、「方向性がちょっと違っていた」などが分かってきて、非常に嬉しく思っています。
我々の作っている「たまご」、美味しいという自信はあります。
しかし、お客様は当社の「たまご」を本当に美味しいと感じてくださっているのかどうか、それを我々はなかなか知り得ない。ですから、お客様と交流できる企画を考える。
その企画に賛同してくださったお客様からのハガキに一言「美味しかった」と書いてあるだけでも非常に励みになります。それが今後の商品開発にも繋がっていきます。
菜の花エッグの衛生管理方針【PDFが開きます】

働くスタッフたちへの想い

当社のスタッフには社歴の長い者が多くおります。
鶏を育てる人、卵を集める人、検査する人、パッキングする人、出荷のために運搬する人、販売促進の企画を考える人、いろいろな仕事内容ですが、それらの人々が一人でも欠けると商品はできないわけです。
すべてが繋がって商品ができていきます。ですから、永くそれらに携わってくれる人が多いことに私は大変感謝しています。
今、強く思うことは、現在グループで働いている社員、全員がウチの会社で働くことで幸せになってもらいたいということ、それに対する責任感、それを投げ出してはいけない、という思いを強く持っています。
「たまご」って本当に素晴らしい食材だと思うのです。 まず、冷蔵庫の常備品であること。「常備品」とは、食べたいから買うのではなく、無いから買っておくものなんですね。
次に利用範囲がとても広いこと。生で、茹でて、焼いて、蒸して…ここまで広く利用されている食材はほかにないと言っても過言ではありません。また、「たまご」は完全栄養食といわれています。
受精卵だと21日後にひよ子が生まれます。なにも手を加えずとも「命」が生まれる。これは人間では考えられません。
これほど優秀で素晴らしい食材は珍しいといえるでしょう。
社員には当社で働くだけではなくて、自分がウチの「たまご」を食べたらどう思うか、自分がウチの「たまご」を買う時はどう思うか、それに想いを巡らせて商品を作ってもらいたい、 このことを常に言っています。

働くスタッフ

菜の花エッグの掲げる

ケージに入った鶏

えさは穀物、大豆、米ぬか、などの粕類に植物性油、ミネラル、食塩を加えています。そして弊社のえさの特徴は魚粉を一切使っていないこと。魚粉をいれることによってコクが深まると言われていますが、弊社では20年もの間魚粉を使っておりません。その理由は卵自体がさっぱりとしたものに仕上がるからです。
さっぱりしながら甘みがある卵がスイーツに適していると、洋菓子店などのお客様にご好評いただいております。

「平成の名水百選」に選出された久留里の名水。
水質の良さ、含まれる有用な成分、そして澄み切った美味しい飲み口から「久留里の生きた水」と呼ばれております。
地元の観光協会を中心に水質検査が行われており、安心・安全が保全されている水です。
この名水で育った鶏が元気で健康に飼育され、 美味しく、安全な卵の生産へと繋がっています。

久留里の水

大自然に囲まれた里・千葉県久留里。
ここが菜の花たまごのふるさとです。一年中温暖にめぐまれてオゾンいっぱいの環境は鶏を飼うのに最適で、
産卵した卵をすぐお届けできる地の利も私たちの自慢です。
菜の花エッグの卵は海と山と太陽の恵みを受けて生産されております。ぜひ一度ご賞味ください。

久留里の風景

商品紹介

一年生たまごバナー

当たりくじ付き! みんなのチャレンジを応援するたまご!
「何かに対して初めてを経験するお母さんやお父さんに、たまごを使 ってきっかけ作りを していただきたい」というコンセプトで開発した卵です。
「〇〇一年生」を応援するという目的をきっかけに、たまごに対して 興味を持ってもらいたい という思いがあります。

バナーをクリックすると商品詳細ページへ移行します。

  • 一年生たまご(オムライスの日バージョン)
  • 新一年生たまご
  • 菜の花キッチン
  • しあわせの菜の花たまご
  • 美卵習慣
  • 愛情Eぱい卵
  • 富卵
  • 地物のたまご
  • 久留里のたまご(モールド)
  • 業務用 菜の花たまご 90個入り-

お買い求めは下記オンラインショッピングからでもご利用いただけます。

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